Zitronensaft: Die bewiesenen Vorteile für Deine Gesundheit

Dass Zitronensaft gesund ist, weiß man schon seit Jahrhunderten aus Erfahrung. Nun ist auch bewiesen, dass Zitronensaft zahlreiche Gesundheitsvorteile hat. Entdecke sie hier und erfahre, wie du davon profitieren kannst!

DIE GESUNDHEITSVORTEILE VON ZITRONENSAFT

Unter all den exotischen Superfrüchten fällt die gute alte Zitrone (Citrus limon) kaum mehr auf. Man könnte fast vergessen, dass diese gelbe Zitrusfrucht auch voller gesunder Nährstoffe steckt. Das ist an sich nichts Neues: Bereits im 18. Jahrhundert schrieb Schiffsarzt James Lind über die Gesundheitsvorteile von Zitronensaft. Er plädierte für Zitrusfrüchte als wichtiges Hilfsmittel für Seemänner, um während ihrer langen Seereisen ausreichend Vitamin C zu bekommen. Seitdem wurden immer häufiger Zitronen, Orangen und andere vitamin-C-reiche Früchte an Bord genommen.

Zitronen sind nach wie vor vor allem für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt, und das ist gerechtfertigt. Mit dem Saft einer Zitrone kannst du bereits fast die Hälfte deiner täglichen Dosis Vitamin C aufnehmen. Dieses Vitamin tut deiner Gesundheit viel Gutes. Aber wusstest du, dass Zitronensaft noch viel mehr gesunde Nährstoffe enthält? In diesem Artikel erfährst du mehr darüber! Wir behandeln unter anderem:

  • die allgemeinen Gesundheitsvorteile von Zitronensaft
  • Vitamin C im Zitronensaft und die Gesundheitsvorteile davon
  • Vitamin-C-Präparate versus Zitronensaft
  • andere Stoffe im Zitronensaft
  • Gesundheitsvorteile der Zitronenschale
  • worauf du achten solltest, wenn du Zitronensaft trinken möchtest

WAS TUT ZITRONENSAFT FÜR DEINE GESUNDHEIT?

Zitronensaft ist eine natürliche Quelle des Antioxidans Vitamin C. Dank wissenschaftlicher Forschungen zu den Gesundheitsvorteilen von Zitronensaft wissen wir mittlerweile, dass der Saft dieser frisch-sauren Zitrusfrucht unter anderem Unterstützung bietet für deine:

  • Blutgefäße
  • Haut
  • Zähne und Zahnfleisch
  • Energiestoffwechsel
  • Knochen
  • Nervensystem
  • Konzentrationsfähigkeit
  • Immunsystem
  • Energieniveaus

Mittlerweile ist auch wissenschaftlich bewiesen, dass das Antioxidans Vitamin C aus Zitronensaft dazu beitragen kann, freie Radikale in deinem Körper zu bekämpfen. Diese können Schäden an deinen Zellen und Geweben verursachen. Grund genug also, Zitronensaft Teil deiner Ernährung zu machen! Im Folgenden findest du einen umfassenden Überblick über die vielen bewiesenen Vorteile für deine Gesundheit.

VITAMIN C IM ZITRONENSAFT

Ein Spritzer Zitronensaft verleiht deinen Gerichten oder Getränken sofort einen erfrischenden und spritzigen Geschmack. Mit dem Saft einer Zitrone erhältst du außerdem eine beeindruckende Menge gesunder Nährstoffe. So enthält eine durchschnittlich große Zitrone (mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm) stolze 24 mg Vitamin C. Heutzutage wissen wir immer mehr über die Bedeutung von Vitamin C für deine Gesundheit. Dieses Vitamin trägt unter anderem zum Erhalt von:

  • einer guten Abwehrkraft (unterstützt dein Immunsystem)
  • einem gesunden Eisenhaushalt (fördert die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung)
  • einer gesunden Haut (wichtig für die Bildung von Kollagen)
  • geschmeidigen Blutgefäßen (auch hierfür ist Kollagen nötig)
  • starken Knochen (hier ist ebenfalls Kollagen wichtig)
  • einem gesunden Eisengehalt im Blut (fördert die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung)
  • dem Energieniveau (fördert den Energiestoffwechsel)
  • einem klaren Geist (gut für die Konzentration und Gedächtnisfunktion)

Außerdem hat Vitamin C eine Funktion als Antioxidans, wodurch es deinem Körper hilft, freie Radikale zu bekämpfen. Das sind aggressive Moleküle, die Schäden an deinen Zellen und Geweben anrichten können.

Vitamin-C-Präparate versus Zitronensaft

Da Vitamin C an so vielen wichtigen Prozessen in unserem Körper beteiligt ist, haben viele Menschen zu Hause ein Glas Vitamin-C-Tabletten im Schrank stehen. Einige Vitamin-C-Präparate bieten sehr hohe Dosen von Vitamin C, in Form von synthetischem Ascorbinsäure, manchmal 1000 mg oder mehr. In der Praxis wird jedoch nicht empfohlen, mehr als 2000 mg Vitamin C pro Tag einzunehmen. Du könntest sogar Magenbeschwerden davon bekommen. Außerdem enthalten viele Präparate verschiedene Stoffe wie Bindemittel, Antiklumpmittel, Beschichtungen und Konservierungsmittel. Diese müssen unter anderem von deiner Leber abgebaut werden. Zudem können einige Menschen empfindlich darauf reagieren und Probleme bekommen, wie Hautausschlag, Müdigkeitsbeschwerden oder Verdauungsprobleme. Du weißt mittlerweile, dass du durch das Trinken von Zitronensaft auch viel Vitamin C aufnimmst. Möchtest du täglich frischen Zitronensaft trinken? Dann lies dir unbedingt unsere Tipps am Ende dieses Artikels durch.

Andere Stoffe im Zitronensaft

Die Zitrone und andere Zitrusfrüchte, wie die Orange und die Grapefruit, enthalten viele Flavonoide. Diese spielen in der Regel eine Rolle bei der Bestimmung der Farbe der Früchte. Es gibt mindestens 4000 verschiedene Flavonoide, und die Zitrone enthält auch eine beträchtliche Anzahl, darunter Naringenin, Hesperidin, Eriocitrin, Limonen und Diosmin (auch in der Schale).

Ist die Schale der Zitrone auch gesund?

Die Schale der Zitrone enthält, genau wie das Fruchtfleisch und den Saft der Zitrone, viele Antioxidantien, darunter Vitamin C. Die Schale enthält sogar mehr als doppelt so viel Vitamin C wie das Fruchtfleisch der Zitrone. Darüber hinaus ist Zitronenschale eine äußerst gute Quelle für das Mineral Calcium und enthält viele Ballaststoffe. Prinzipiell ist es also schade, die Schale der Zitrone wegzuwerfen. Hast du einen Slowjuicer, ist es gut möglich, die Zitronenschale mitzuentsaften. Das machen wir selbst auch für viele unserer Säfte. Wir verwenden dabei immer biologische Zitronen und empfehlen dir, das Gleiche zu tun. Andernfalls könntest du Rückstände von Pestiziden aufnehmen.

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Möchtest du auch Zitronensaft trinken? Achte auf Folgendes:

Wie du lesen konntest, hat das Trinken von Zitronensaft viele Vorteile für deine Gesundheit. Aber gibt es auch Nachteile oder andere Dinge, die du wissen solltest, bevor du es zur Gewohnheit machst? Ja, nämlich:

  • Reiner Zitronensaft ist extrem sauer und greift daher deinen Zahnschmelz an. Dies kann zu stumpf aussehenden und empfindlicheren Zähnen führen. Es ist immer eine gute Idee, Zitronensaft mit Wasser zu verdünnen oder ihn mit weniger sauren Säften, wie Gemüsesäften, zu mischen. Verdünnter Zitronensaft mit einem (biologisch abbaubaren) Strohhalm kann ebenfalls helfen, deine Zähne zu schützen.
  • Einige Menschen sind allergisch gegen Zitrusfrüchte und haben beim Trinken des Safts dieser Früchte Beschwerden wie Juckreiz, ein brennendes Gefühl oder Schwellungen im Mund und Rachen. Auch Kopfschmerzen und Verdauungsprobleme können allergische Reaktionen sein.
  • Zitronensaft enthält viel Tyramin, eine Substanz, die bei einigen Menschen zu Migräneanfällen führen kann. Grundsätzlich ist Zitronensaft sehr gesund, und es sind nur wenige nachteilige Nebenwirkungen bekannt. Aber jeder Körper ist anders, und es gibt immer Ausnahmen. Achte also gut darauf, wie dein Körper auf das Trinken von Zitronensaft reagiert.