Die Limone ist herrlich erfrischend, besonders an einem warmen Tag. Wusstest du schon, dass die Zitrusfrucht zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört? Ursprünglich stammt die Limone aus Südostasien, wo sie unter der ganzen Wärme reifen kann. Limonen wachsen an Bäumen, die etwa 6 bis 7 Meter hoch sind. Diese Bäume können nur in einem warmen Klima gedeihen. Ein interessantes Detail ist, dass Limonen einen pH-Wert von 2,0 haben. Das bedeutet, dass sie sehr alkalisch (nicht sauer!) sind, was oft nicht behauptet wird. Genug Fakten über die Limone. Welche gesunden Eigenschaften hat eine Limone nun eigentlich für dich?
DIE GESUNDEN STOFFE IN EINER LIMONE
100 Gramm Limone enthalten 39% (!) der empfohlenen Tagesdosis (ETD) an Vitamin C. Vitamin C trägt zum Erhalt einer guten Immunabwehr bei und ist wichtig für die Bildung von Kollagen. Kollagen ist ein Strukturprotein, das unter anderem für das Bindegewebe in deiner Haut wichtig ist. Dadurch trägt Vitamin C zur Pflege deiner Haut von innen bei. Auch für die normale Kollagenproduktion in deinem Knorpel und deinen Knochen ist Vitamin C wichtig. Vitamin C ist zudem an der Aktivität bestimmter Enzyme beteiligt, die eine Rolle bei der Freisetzung von Energie aus deiner Nahrung spielen. Auf diese Weise unterstützt Vitamin C deinen Energiestoffwechsel.
Warum verwenden wir Limone?
Kurz gesagt, die Limone ist eine sehr gesunde Frucht. Zudem hat die Limone einen herrlich frischen Geschmack. Wir verwenden Limone deshalb gerne in unseren Säften und Gerichten. So bekommst du auf köstliche Weise zusätzliches Vitamin C!