Die Wassermelone ist eine unserer liebsten durstlöschenden Früchte. Wer freut sich nicht über das wunderschöne rosa Fruchtfleisch, die Herausforderung, einen solchen Koloss in Scheiben zu schneiden, und den herrlich süßen Geschmack? Neben ihrem köstlichen Geschmack und inspirierendem Aussehen ist die Wassermelone auch sehr gesund. Außerdem ist sie wie ihr Verwandter, die Gurke, durch ihren hohen Wassergehalt eine gute Möglichkeit, die Flüssigkeitszufuhr zu steigern.
In diesem Blog erzählen wir dir alles über die Wassermelone und ihren Saft. Wir betrachten die gesundheitlichen Vorteile der Wassermelone, geben Tipps zur Zubereitung eines Wassermelonensaftes und schauen, ob es Risiken beim Konsum dieser großen, rosa Frucht gibt (soll man die Kerne essen oder nicht?).
In diesem Blog findest du folgende Abschnitte:
- Wissenswertes über Wassermelonen
- Wie gesund ist Wassermelonensaft?
- Nährwert von Wassermelonensaft
- Risiken und Nachteile
- Wassermelone trinken und essen
WISSENSWERTES ÜBER WASSERMELONEN
Die Wassermelone ist eine Frucht mit vielen Namen. Lateinisch heißt sie Citrullus Lanatus, in Indien nennt man sie Tarbry und auf Swahili heißt sie Tiki Tiki Maji. Wassermelonen gehören, wie Kürbisse, Zucchini und Gurken, zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Sie ist eine tropische Kletterpflanze, die jedoch auch bei uns gedeihen kann, wenn sie gut gepflegt wird.
Die Frucht stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Afrika, fand aber schon im ersten Jahrtausend nach Christus ihren Weg nach Indien und China, wo sie aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt wurde. In ägyptischen Grabkammern, die zwischen 4000 und 5000 Jahre alt sind, wurden bereits Wassermelonensamen gefunden! Die Zusammenarbeit zwischen Mensch und Wassermelone hat also eine lange Geschichte.
Ein paar Fakten zur Wassermelone:
- China ist der größte internationale Produzent von Wassermelonen.
- In China wird auch die Schale der Wassermelone gegessen: Sie wird eingelegt und zum Kochen verwendet. Die Schale enthält viel Citrullin, das für die Bildung der Aminosäure Arginin wichtig ist.
- In Afrika werden die Samen getrocknet gegessen: Sie enthalten gesunde Öle und Eiweiß.
- In Indien wird die Wassermelone traditionell auch als Heilmittel verwendet! Hier macht ein Arzt eine Paste aus Wassermelone, die einige Tage lang auf den rasierten Kopf des Patienten aufgetragen wird. Dies soll eine kühlende Wirkung haben.
WIE GESUND IST WASSERMELONENSAFT?
Wir sind von den gesundheitlichen Vorteilen der Wassermelone beeindruckt. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für natürliches Wasser und liefert viele gesunde Nährstoffe. Die Schale ist gesund, die Kerne sind gesund und das Fruchtfleisch ist köstlich. Selbst die wählerischsten Kinder können oft nicht genug davon bekommen, daher ist die Wassermelone auch für schwierige Esser eine gute Wahl. Wassermelonensaft trägt außerdem zur Hydratation bei und kann als natürliche Sportgetränk verwendet werden. Schauen wir uns die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelone und Wassermelonensaft an:
- Gut für den Blutdruck und die Blutgefäße
Wassermelonensaft ist eine hervorragende Kaliumquelle, die hilft, den Blutdruck auf einem normalen Niveau zu halten. Zudem enthält er viel Vitamin C, das gut für die Blutgefäße ist, indem es hilft, die Gefäßwände stark und flexibel zu halten. Wassermelonensaft ist daher nicht nur ein erfrischender Durstlöscher, sondern auch ein idealer Saft zur Unterstützung des Blutdrucks und der Blutgefäße.
- Schutz der Zellen
Da Wassermelonensaft viele Antioxidantien enthält, schützt er gegen freie Radikale. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die bei übermäßigem Vorhandensein Zellen und Gewebe schädigen können. Antioxidantien fangen freie Radikale ab und schützen so deinen Körper.
- Gut für den Energiestoffwechsel
Wassermelonensaft liefert nicht nur viele Nährstoffe, sondern unterstützt auch den Energiestoffwechsel, da Vitamin C und Mineralstoffe wie Kupfer und Mangan die Energieumwandlung im Körper fördern.
- Bei Müdigkeit
Wassermelonensaft könnte aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts bei Müdigkeit helfen und eine schnelle Erfrischung bieten.
- Gut für die Nervenfunktion
Für eine gesunde Nervenfunktion benötigt der Körper ausreichend Vitamine und Mineralstoffe. Kalium, das in Wassermelonensaft reichlich vorhanden ist, unterstützt die Signalübertragung zwischen den Nervenzellen und somit die Nervenfunktion.
- Wohltuend nach dem Sport
Wassermelonensaft ist eine wohlschmeckende Möglichkeit, die Flüssigkeitszufuhr nach dem Sport aufrechtzuerhalten und enthält viele Mineralien, die die Muskelfunktion unterstützen.
- Gut für die Gehirnfunktion
Vitamin C in Wassermelonensaft ist vorteilhaft für Konzentration und Gedächtnisleistung.
- Hydration
In heißen Regionen oder nach dem Sport sind Getränke mit natürlichen Elektrolyten eine gute Alternative zu Sportgetränken. Wassermelonensaft ist hier eine gute Wahl.
- Unterstützung des Immunsystems
Dank der Vitamine C und A unterstützt Wassermelonensaft ein gesundes Immunsystem und ist daher auch in der dunklen Jahreszeit eine Überlegung wert.
- Für Haut und Augen
Wassermelone ist reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das wichtig für die Haut- und Augengesundheit ist.
NÄHRWERTE VON HYDRATE (pro 100 ml)
- Energie: 36 kcal
- Eiweiß: 0,7 g
- Fett: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 6,9 g
- Natürliche Zucker: 3,1 g
IST WASSERMELONENSAFT GESUND? RISIKEN UND NACHTEILE
Wie steht es mit den Kernen? Sollte man sie ausspucken oder schlucken? Wassermelonensaft ist eine wichtige Quelle vieler essenzieller Nährstoffe und ein guter Ersatz für Süßigkeiten und Softdrinks. Aufgrund des natürlichen Fruchtzuckers ist es jedoch besser, Wassermelonensaft in Maßen zu genießen.